Przejdź do treści
  • kwiecień 2021
    PonWtoŚroCzwPiąSobNie
    29303112345678910111213141516171819202122232425262728293012
  • Kliknij aby przejść do informacji o CAM w Języku łatwym do Czytania
  • Kliknij aby przejść do podstrony z materiałami video
  • Kliknij aby przejść do kanału na facebooku
  • Kliknij aby przejść do naszego kanału na Instagramie
  • Kliknij aby przejść do naszego kanału na YT

Szukaj wydarzeń w CAM

Termin

Kategorie wydarzeń

Znaleziono
Talerze.Jeden z zupą drugi z daniem mięsnym. Ładnie udekorowane.
kuchniazrazyzupa krem
Edukacja

CAM od kuchni – Krem z selera i zrazy z indyka

25-03

lut - mar

początek: czwartek, godz. 10:00

zakończenie: środa, godz. 23:00

Warszawa,

online

OrganizatorStrona organizatoraZnajdź go na:
CAM Nowolipiewww.cam.waw.plIkona serwisu FacebookStrona CAM Nowolipie w serwisie FacebookStrona organizatora w serwisie Instagram

Zdrowy obiad

W trzecim odcinku CAM od kuchni będziemy gotować przepyszną zupę krem z selera z oliwą truflową i rukolą oraz chrupiącą indyczkę pod beszamelem z ziemniakami puree i sałatką ze świeżych warzyw. Naszym przewodnikiem po świecie kuchni będzie kucharz Dominik Gabryelski. 

Przepis na zupę:

Składniki: jeden duży seler, dwa ziemniaki, 200 ml śmietanki 30%, kostka warzywna rosołowa, tymianek świeży – jedna gałązka, kilka kropli oliwy truflowej,  rukola.

Chrupiąca indyczka pod beszamelem z ziemniakami puree i sałatką vinegrette

Przepis na chrupiące roladki z indyka: 

Danie główne jest to roladka z piersi indyka w formie zrazika panierowana w mące ziemniaczanej bezglutenowo i polana sosem beszamelowym. Świetnie smakuje z piure ziemniaczanym i  odrobiną chrupiących, świeżych warzyw polanych oliwą i sokiem z cytryny.

Skład: pierś z indyka 2x 140 gr, włoszczyzna z rosołu: 1 marchew, pietruszka lub kawałek selera, surowy por, kawałek sera wędzonego lub dwa oscypki, przyprawa curry, mąka ziemniaczana, 4 jajka, olej, 100 gr boczku, ziemniaki (na dwie porcje około 400 gr), mleko 300 ml, mix sałat, pomidorki koktajlowe 1 opakowanie, ogórek, oliwa, cytryna, mąka 100 gr, masło 100 gr, sól, pieprz.

Miłego dnia!